1 стакан красной чечевицы, 300 г цветной капусты, 1 морковь, 1 луковица, 3 ст. ложки растительного масла, 2 помидора, 2 л воды, соль, зелень по вкусу.
Очищенные лук и морковь нашинкуйте, обжарьте в масле. Чечевицу промойте, в обжаренный лук с морковью влейте кипящую воду и выложите чечевицу. Цветную капусту залейте солёным кипятком и оставьте на 5 минут, потом разделите на соцветия. Минут через 15-20 добавьте в суп капусту. Порежьте кубиками помидоры, предварительно сняв с них кожицу, и положите в суп. Варите до готовности всех ингредиентов. При подаче посыпьте зеленью.
Совет: доверьте ребёнку нарезание моркови.
